莱芜电饼档，银谷电饼档，烙大饼的机器   咨询热线：张宇 手机/微信 131-6511-8121  QQ：235-218-7156

1.本机应置于室内使用，安放在平整的地面上，机身距离墙壁20cm以上。

2.电源连接应由专业人员来进行，为便于用户安装，在电源线的剥头处贴有接线说明并在每根线上粘有火线、零线、地线等标识，请用户在接线时一定要按电源线的说明安装。

3.供电线路的电线横接面积不得小于2.5平方毫米。

4.用户入配装漏电保护器，请选用30mA漏电保护器。

使用方法

1.烙制不同的食品要选用不同的工作温度，请转换温度选择钮，对准您要使用的匹配温度。

2.按下电源“开”温控器，绿灯亮，电热铛开始加热升温，升温约12-15分钟，绿灯熄灭红灯亮，表示电热铛已进入恒温工作状态，放入准备好的食物即可进行加工烙制。

3.当铛内温度达到设定温度，抬起上铛，放入要烙制的食品，至食物烙熟出铛(在烙制食品过程中，可以给烙制的食品翻个，刷油或加温水)。

维护与保养

1.维护、保养和清洁工作应在切断电源，铛体冷却后进行，保持食物清洁及时清除食物残渣。

2.本机不得在露天使用，使用环境应保持干燥通风，无易燃危险品，严禁置于可能有液体喷油的地方，严禁用喷水管清洗。

3.不得用硬物，或带锐角的物品清理铛内物质，以免划伤铛内保护层。

注意事项

1.搬运时轻抬轻放以免损坏电热铛，、。

2.初次安装电热铛，请仔细检查功率表、保险丝和电源线是否与说明书相符。

3.使用电热铛时，电源电压不得超过额定电压的5%，不得低于额定电压的10%。

4.使用中要小心，注意手不要触及温度过高的上铛盖及金属部位，防止***。

5.使用完毕应先关闭上下铛开关再关闭断路器，以免发生意外。

使用说明：

1、***次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。

2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免***。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。

4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。

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电饼档食谱：

薄荷薄饼

原料：面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油

制作方法：首先将薄荷叶（薄荷叶多少根据你要做多少软饼决定，不过一定要适量哦，不能太多也不能太少，根据经验）切成末；然后取适量面粉，打入鸡蛋（根据面粉的多少决定打多少鸡蛋），放入

薄荷末，放适量精盐后加适量水调匀，注意不要太硬了因为是用电饼铛来做。第三步，电饼铛上当，底热后加食油，倒入刚才调好的原料适量，用铲子整平，注意厚薄适当，如果太薄了会就不软了，如

果太厚了口感不好，也不好掌握火候。之后盖上盖子，等待......

香蕉桃仁奶糕

用料：面粉250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各50克、鸡蛋3个，核桃仁少许、泡打粉5克。

制作：（1）香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀备用。（2），鸡蛋逐个打入容器内，抽打成泡末状，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状，用电饼铛、不粘锅，放少量油，摊成圆饼，厚

度一厘米，6至8分钟产出改刀装盘。特点：色泽金黄，香甜软糯，老幼皆宜。

橘子皮三角饼

用料：面粉250克、黄油、牛奶、白糖各75克，鸡蛋2个，香草粉、泡打粉、橘子皮各适量。

操作：黄油软化放白糖搅打均匀，逐个打入鸡蛋抽打成泡末状，橘子皮开水焯切小丁，加面粉、泡打粉合成较软面团，杆成圆饼。（3）电饼铛，加热放少量油，放入圆饼，加热6至8分钟产出切成三角块

特点：外酥脆、里绵软，香甜适口。

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电饼铛调试

将电源和上铛开关同时打开，仪表控制旋钮调到100℃这时绿色指示灯亮，上下铛同时加热当温度达到100℃时，绿灯熄灭红色恒温指示灯亮，此时铛体温度为100℃，用手接近上下铛应有热感，如不使用上铛时，可将上铛开关关闭。

结构特点

1、结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。

2、选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，***，使用寿命长。热效***，省时省电。

3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。

4、上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。

5、外壳采用酚醛树脂为原料，具有***、无味、耐磨、卫生等特点。

使用注意事项

1.电饼铛每次使用时，必须加入少量食用油，使加工好的食品更加***。

2.在使用过程中，发热盘易被油烟沾污，用完后，趁热将下下盘用毛巾擦拭干净，否则凉后不易消除。注:不准用铁铲，否则会损坏锅面。

3.电饼铛在使用中，不沾变色为正常现象。

4.电饼铛在使用中，听到发热盘发出喀嚓声是发热管膨胀声，为正常现象。

5.务必使用带接地线的三芯电源插座。

6.拔电源插头时，请不要直接拉拔电源线，以免拉断。

7.放油过多溢出时，请及时擦拭，切忌让油污流入开关或下盖，影响饼铛的正常工作。

8.切勿将产品放入水中或用水清洗.