程楷  

 电化： 17*68*66*21*800         

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电烤箱是一种烘烤食物的机器，该机主要是由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等部件构成，采用分层各自独立控制结构，每一层的底火及面火均可以控制，烘烤质量特别理想，主要用于烘烤面包及饼食等，电烤箱操作简单方便，可根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度可调范围在50-250℃，是中小型糕厂(店)及工矿企业机关，学校等单位食堂最理想的设备。

电烤箱产品特点：

　1、火管采用***铝合金手柄及高温数码温控表，更显豪华。

　2、本机采用远红外金属电热管加热，加热速度快、温度均匀、省电。

  3、炉温可在50℃-300℃范围内任意可调，操作方便性能稳定。

　4、过热保护装置在超温时能全极断开电源，***。

　5、托架、底板双重结构使用范围大大增加。设备每次可以单独使用，节省能源，烘烤范围可以覆盖绝大部分     产品。

  6、拉簧式半自动炉门，开启灵活、封闭严密、经久耐用。采用压力式温控器能在特低的电压下工作，不受电     压的波动而影响电气

先，在烤箱的右侧，打开挡板，分别调节上下火的风门。

     其次，在点火时将它调小，升温之后在慢慢的调大。当火苗变成青紫色时，此时的火燃烧的是最旺的时候，相应的气味也会渐渐消失。

     另外，在使用燃气烤箱的屋内一定提要装排气管，***室内通风，以防煤气中毒。

烤箱是由箱体、热元件、调温器、定时器和功率调节开关等部件构成，是一款制作烤鸡、烤鸭等烘烤食品的设备，该烤箱采用温控系统，整机运转平稳、噪音小，操作简单方便，易清洗，适用范围广。

烤箱的正确维护保养方法：

    1、***次使用烤箱时候要先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，然后空着炉高温烤一会，烤完后注意通风散       热，清洁过后就可以正常使用了。

    2、应经常清洁设备的表面及内腔灰尘，保持机器干净卫生。

    3、设备停用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥通风处。

    4、检查通风口是否堵塞，并时常清理积尘，检查风机是否运行正常。

    5、保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，如果内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁。

    6、使用完毕，拔下源插头，待烤箱完全冷却后再进行，再进行清洁。

商用电烤箱大部分的热风都在箱内循环，热效应高，节约能源。

   2.利用强制通风的作用，箱内设有可调式封板，物料干燥均匀，热源可采用蒸汽，热水等进行操作。

   3.整个机器噪音小，运转平稳，温度自控，安装维修起来都很方便，

   4.机器使用范围较广，可干燥各种物料，是通用的干燥设备之一。

   5.机器在不使用的使用切记要放在干燥通风的地方，这样有利于机器的通风散热。

   6.不同类型的食品所吸收的热量和升温的速度都是不同的，所以使用时掌握好烘烤食品的温度时间是     最为重要的，靠近炉门有散热的现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。

    电烤箱是蛋糕店和披萨店快餐店必须要用到的一种烧烤设备，在很多商场不能使用燃气烤箱，电热烤箱就是，下面为您介绍下电热烤箱的使用注意事项

使用电烤箱时应注意的事项：

　　(1)电烤箱顶和炉门的温度比较高，使用时不要用手碰触;取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免***。

　　(2)电烤箱加热器有二定的热惯性，通电时要经过2-3min后加热器表面才达到正常工作温度;断电时、也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性，便于根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源。